PIWI -  Neue, robuste Rebsorten

Die Zukunftsidee im Bio.Weinbau

Johanniter Jubilè '50/50'

Ein spannungsreicher Wein, der die Charakteristika zweier Jahrgänge miteinander vereint. Die mineralischen, vegetabilen Elemente des 2017er treffen auf die vollmundige, reife Art des 2018er Jahrgangs. Es ergibt sich ein Wein voller unterschiedlicher Facetten. Die Säure ist knackig und frisch, im Geruch erinnert er dezent an Rosenblüten, während der Körper angenehm vollmundig ist und im Nachgeschmack Anleihen an Pfirsich und Mirabellen hervortreten.

Der Wein hat eine beachtliche Restsüße bei moderatem Alkoholgehalt (11,5 vol%).  Die Säure macht einen harmonisch-lebendigen Eindruck.  Der Nachgeschmack im Mund zeigt eine beachtliche Länge.

 

Speisenempfehlung:

Ein Balsam für die Seele, der auch mit scharfen Gewürzen (Curry) und Süßspeisen harmoniert 

 

Alk: 11,78 vol%   :  RZ 12,5 gr   :   S 6,5 gr

7,50 €

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2017er Johanniter 'Pet Nat'

Pet Nat steht für 'Petillant Naturelle' – natürlich prickelnd, der natürlichsten Art, einen Wein mit Kohlensäure zu erzeugen.

Ein jung zu trinkender, lebendiger Wein mit natürlicher Kohlensäure durch dezente Nachgärung auf der Flasche mit wenig Resthefe. Eine frische Art und einer Vielfalt gelber Früchte und würzigen Noten mit einem Schuss Wildheit.

Die Säure ist weich und belebend, fein moussierend, erinnert der Geruch an Streuobstäpfel und dezent an Rosenblüten, während der Körper angenehm vollmundig ist und im Nachgeschmack Anleihen an Pfirsich und Kräuter hervortreten.

Der Wein ist trocken ausgebaut mit moderatem Alkoholgehalt (11,65 vol%) und hat eine frische Säure. 

Alk: 11,76 vol%   :  RZ 2,0 gr   :   S 7,2 gr

7,50 €

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2019er Helios Qualitätswein trocken

Helios - der Wagenlenker, der uns die Sonne im Wein schenkt

Im Geruch betört der Helios mit einem Spiel von Steinobst  (insbesondere Streuobstäpfel und reifen, vollsaftigen

Birnen als auch exotischen Früchten.  Im Mund verströmt der Wein eine feingliedrige, würzige Struktur. Der Wein ist deutschtrocken ausgebaut.

 

Speisenempfehlung:

Ein schöner Wein zum Schöppeln. Aber auch als Aperitiv mit gefrorenen Weintrauben, als Hingucker und Kühlelement im Glas serviert, macht er reichlich Freude. Für leicht scharfe Gerichte und feine, cremige  Risotto ist er der perfekte Begleiter.

 

Alk: 12,51 vol%   :  RZ 6,2 gr   :   S 6,0 gr

7,00 €

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2018er Helios Qualitätswein

Ein unkomplizierter Plauderwein mit Anspruch auf Geschmack, Harmonie und Verträglichkeit für Mensch und Natur.

Im Geruch betört der Helios mit einem Spiel von Steinobst  (Alte Apfelsorten und reife, vollsaftigen Birnen ) und dezent, fast nussig anmutenden Tanninen, die für angenehme Länge und Struktur sorgen. Der Wein hat ein sehr schönes Süße-Säure Spiel und befindet sich im oberen Bereich trockener Weine bei einer dezenten, bekömmlichen Säure.

 

Speisenempfehlung:

Ein schöner Wein zum Schöppeln und für leichte, sommerliche Gerichte

Alk: 11,56 vol%   :  RZ 8,6 gr   :   S 5,3 gr

6,50 €

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Alle Weine enthalten Schwefel und sind, wenn nicht anders angegeben in 0,75l Flaschen gefüllt