Unsere SommerweinE

fruchtig-brausige Art
geniale Tropfen, um den Sonnenschein zu geniessen und gute Laune zu tanken.

Dieser Bacchus wurde an einem für diese Sorte optimalen Standort angepflanzt und im Weinberg auf wenig Ertrag und viel Aromatik getrimmt. 

Der Wein ist durch und durch geradlinig und von eleganter Harmonie.  Filigrane Fruchtnuancen entpuppen sich schon beim ersten Tropfen in der Mundhöhle. Leicht grasige Noten erinnern an einen feinen Sauvignon blanc. Verspielt präsentiert er sich weiter im Gaumen und erfreut durch seine zarte Süße, die ausgewogen zur Säure harmonisch und treffsicher den Genuss mit jedem Schluck vertieft.

Speisenempfehlung:

Bacchus in dieser Form ist der ideale Sommerwein. Die milde und zugleich fruchtige Säure wirkt belebend. Zu sommerlichen Salaten oder leichten Süßspeisen ist er ebenso eine Versuchung, wie zu leicht scharfen Gerichten mit Chili, Kokosmilch und Ingwer. Und unser Highlight aus der eigenen Kreativküche zum Bacchus: Lauwarmer, geschmorter Sellerie mit reifer Herbstbirne, in leichter Selleriecrememarinade, dazu gebratene Shitake und Kräuterseitlinge

Alk. 11,00 vol %  : RZ: 16,5 gr   :   S: 6,1 gr

Ludwig Geck, der Patenonkel von Ewald Ruppert ist der Namenspatron dieses Weines. Er half im Prichsenstadter Weinberg wo er nur konnte und pflanzte mit uns Helios, Johanniter und Silvaner an. Als 2013 die ersten Silvaner gemeinsam mit Johanniter und Helios geerntet wurden, verstarb er im Winter. Um seine tatkräftige Unterstützung zu würdigen, hatten wir diesen Wein Cuvèe Ludwig genannt. Dieser Danke-Schön-Wein kam so gut an, dass wir uns zu einer Neuauflage entschlossen – es gibt schließlich viele Anlässe: Danke!! zu sagen. 

Der Wein hat alles was einen perfekten, bekömmlichen Sommerwein ausmacht... gelbe Frucht  leichte Kräuternoten bei wenig Alkohol und dezenter Säure. 

Speisenempfehlung:

Ein schöner Wein zum `einfach nur schöppeln`. In der Küche macht er Freude zu sommerlichen Salaten, zur Kürbissuppe und klassischem thailändischen Curry. 

Alk 11,13 vol%  :   RZ 10,4 gr   :   S 4,7gr.

Leicht und angenehm betörend, Ideal als Aperitiv, Schorle und für sommerliche Weincocktails

Alk. 9,01 vol %  : RZ: 9,7 gr   :   S: 6,2 gr